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用拉曼光谱测量物质成分的基本原理

当一束‘单色光’照射到样品上后，分子可以使入射光发生散射。散射有两种类型：

1）大部分光遇到原子后发生‘弹性散射’，光的方向改变了，而频率没有改变，这种散射称为瑞利散射。

2）小部分光发生了‘化学键散射’，散射光的方向改变了，频率也改变了，这种散射称为拉曼散射。‘拉曼散射中存在频率减少的部分’称为斯托克斯散射，也存在‘频率增加的’部分，这散射称为反斯托克斯散射；斯托克斯散射通常要比反斯托克斯散射强得多，拉曼光谱仪通常测定的是斯托克斯散射，也简称为测定拉曼散射。

值得强调的是，拉曼散射可以测量出化学键的‘频率偏移量’和‘能量改变量’这两个特征量，不同化学键有不同的特征量；由此可以计算确定出每个‘化学键的共振频率’和‘共振能量’；分子可能有若干化学键，廊坊便携式拉曼光谱仪厂家，每个化学键都能被测出，于是不同分子就会有不同的‘拉曼光谱’，就像不同生物有不同的‘基因谱’一样，‘拉曼光谱’是识别物质的重要手段。

拉曼光谱仪知识

拉曼（sir chandrasekhara venkata raman， 1888（戊子年）-1970）。印度物理学家，又译喇曼。因光散射方面的研究工作和拉曼效应的发现，获得了1930年度的诺贝尔物理学奖。1921 年，印度物理学家拉曼（c. v. raman）从英国搭船回国，在途中他思考着为什么海洋会是蓝色的问题，三路激光便携式拉曼光谱仪厂家，而开始了这方面的研究，促成他于 1928 年 2 月发现了新的散射效应，就是现在所知的拉曼效应，单路激光便携式拉曼光谱仪厂家，在物理和化学方面都很重要。

便携式拉曼光谱仪

实验室大型拉曼仪不能实现现场的快速检测，在应用上有很多局限性，而便携式拉曼光谱仪正好弥补这一缺陷，双路激光便携式拉曼光谱仪厂家，且在这方---有的应用优势，尤其是在食品企业的在线检测和食品---部门的现场检测，能够快速获取物质基本信息，实现快速准确的鉴别，当场出结果，因此便携式拉曼光谱仪成为在食品快速检测方面一种重要的工具。

便携式拉曼光谱仪在食品的快速检测方面发挥着的作用，未来在食品领域，便携式拉曼光谱仪会朝着智能化和简便化方向发展。

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