实验室大型拉曼仪不能实现现场的快速检测，在应用上有很多局限性，而便携式拉曼光谱仪正好弥补这一缺陷，且在这方---有的应用优势，尤其是在食品企业的在线检测和食品---部门的现场检测，能够快速获取物质基本信息，实现快速准确的鉴别，当场出结果，因此便携式拉曼光谱仪成为在食品快速检测方面一种重要的工具。
便携式拉曼光谱仪在食品的快速检测方面发挥着的作用，便携式激光拉曼光谱仪价格，未来在食品领域，便携式拉曼光谱仪会朝着智能化和简便化方向发展。
1.激光器：通常采用低功率的激光器，产生出波长为785nm、532nm或1064nm等不同的激光束照射到样品表面。
2.分光镜组件：分光镜组件将激光束引导到样品表面，便携式激光拉曼光谱仪，并收集散射的拉曼光谱信号。
3.光学滤镜：通过光学滤镜来排除来自背景的光信号，并减少混杂的---。
4.接收装置：接收装置可以使用ccd或cmos等光电探测器来收集光谱信号，并通过它们来生成拉曼光谱图。
5.软件系统：还配备了数据处理和管理软件，以便对测量数据进行分析和处理。
拉曼光谱是一种非接触、无损的分子指纹技术，它提供的化学信息与傅里叶变换红外光谱（ftir）相当，便携式激光拉曼光谱仪多少钱，但没有水的干扰，并且几乎没有样品制备。在过去的10~20年中，人们对这项---技术的了解有所增加，这也使得利用拉曼光谱解决现实问题的各种应用，便携式激光拉曼光谱仪报价，随之迅速增长。
拉曼光谱已经改变了制药公司的控制，并且提高了急---员的安全性。由于拉曼光谱能够从复杂的样本中提取出有意义的信息，因此该技术在食品和许多其他领域，同样有着重要的积极影响。拉曼测量的快速、无创和日益紧凑的特性，也是应用和移动应用的理想选择。食品链、能源行业和制造业的诊断、环境监测以及和过程控制，都可以受益于拉曼光谱提供的灵敏探测能力。
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