以其快速、无损、便携等特点被广泛的应用到了食品领域。拉曼光谱是一种散射光谱，是对物质的结构和成分进行定性和定量分析的一种检测技术，因其具有对样品不需要进行破坏和前处理、分析速度快等特点，也被称作快速无损检测技术，尤其在食品检测和分析方面的应用带来了很大的便利。
便携式拉曼仪体积小、轻、易于携带、价格低等优点，虽然仪器变小了但其检测的性能如仪器的分辨率、灵敏度等方面却有---的提高，便携式拉曼光谱仪采购，使得检测结果准确、---，这也是该仪器得到广泛应用的原因之一。
一台好的便携式拉曼光谱仪，弥补了手持式和台式拉曼光谱仪之间的差距。便携式拉曼光谱仪能以紧凑、经济的“体型”，提供高灵敏度和---信息，这让它们在医学和工业中获得了新的终端应用场景。便携式拉曼光谱仪的这些特性，双路激光便携式拉曼光谱仪采购，对于研究人员和oem仪器开发人员都---，双路激光便携式拉曼光谱仪采购，尤其是对于新技术的应用研发和商业化。
20世纪90年始，一种称为全息陷波片(notchfilter)的全息布拉格衍射滤波器被引入拉曼光谱系统，它可以在抑制瑞利散射线的同时提高拉曼信号的检测灵敏度。另外，全息陷波片配合单色仪以及小型激光器使拉曼谱仪实现小型化。拉曼光谱发展到现在，单路激光便携式拉曼光谱仪采购，配备共焦显微镜系统的拉曼光谱仪能探测到的微区分辨率为1～2μm，可进行分子成分和结构的微区分析。联合超快激发光源和时问分辨技术的拉曼系统可实现纳秒、皮秒和飞秒的时间分辨拉曼光谱，可以用来研究原子、分子的瞬态动力学过程。此外，拉曼显微图像技术、近场拉曼技术、结合扫描电镜的拉曼系统等---拓展了拉曼光谱技术在微纳尺度的应用空间。
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